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Dolcini siciliani caratteristici del periodo Natalizio.

Si tratta di un impasto di pasta frolla, steso a sfoglia non sottile e farcito con un ripieno di fichi secchi, uva passa, mandorle, scorze d'arancia o altri ingredienti.  La ricetta è diffusa su tutta l'isola, ma è possibile trovare diverse varianti, sia nella forma sia nel ripieno, a seconda delle zone in cui viene preparato.

Ingredienti: farina, zucchero, sugna, ammoniaca, miele, fichi secchi, mandorle, scorza d'arancia, aromi naturali.